DESCRIPCION DEL COFFEE TOUR DIURNO.
El tour inicia conociendo algo de la historia maravillosa
del café en el mundo, seguido por la historia en nuestro país Costa Rica y su importancia en el desarrollo socio-económico.
Más adelante durante el recorrido se nombraran otros aspectos de la cultura costarricense así como de sus tradiciones.
Al iniciar el tour se expondrá el ciclo de vida de la
planta de café desde la semilla misma y su ciclo evolutivo.
Recolección de Café: En esta estación aprenderemos sobre la forma de recolectar el fruto de los
cafetales, el estilo de vida de quienes llevan a cabo esta tarea, sus historias, la inmigración que se produce durante el
período de cogida, Etc. (Esta actividad se puede interactuar con el turista en los meses de Noviembre a Febrero, en época
de recolección del fruto)
Chancador: Se
da a conocer la forma tradicional de quitar la pulpa del café, el posterior proceso de lavado del mucílago y la separación
de los granos de primera y de otras categorías.
Patio de Secado de Café: Esta área es un amplio patio de cemento donde se extiende el café, para ser
secado naturalmente, en este ambiente muy caliente y seco se termina de secar el café.
Bodega & Tostado de Café: En este recinto se mantienen los sacos de café para finalizar con su proceso
de añejamiento. Se realiza la selección del grano, el proceso de tostado y el empaque final del café Don Juan.
Paseo de Carreta de Bueyes: Recorrido que puede realizar nuestro visitante en la carreta tradicional,
en la cual el turista puede disfrutar de la experiencias de nuestros antepasados.
Auditorio:
Este será el lugar del cierre del círculo de nuestro Tour, donde se les agradecerá por su visita, y se les invitara a seguir
a nuestra casona.
Restaurante La Casona: De regreso al edificio principal donde se podrán degustar el Café Don Juan
acompañado de algún bocadillo típico.
Tienda de Souvenir: En este
maravilloso lugar usted podrá llevar el Café Don Juan así como variados artículos alusivos al tema del café.
